Elizeuda Teófilo Correia, Neide Barreto da Silva Lisboa, Ana Beatriz Pereira, Lucas Dultra Santana, e Márcia Otto Barrientos, “QUANTIFICAÇÃO E COMPARAÇÃO DO ÍNDICE DE ACIDEZ TITULÁVEL EM ÓLEO COCO ALIMENTAR INDUSTRIALIZADO”, REVFORM, vol. 21, nº 5, abr. 2025.