G. Sobral Neiva, E. Nunes Salustiano de Sousa, B. Moreira de Araújo Ferreira, S. Rodrigues de Morais, e M. Santana, “DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE DE PRODUTO ISENTO DE GLUTÉN UTILIZANDO BANANA DA TERRA E FARINHA DE ARARUTA ”, Rev. Bras. Saúde Funcional, vol. 12, nº 1, mar. 2024.